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2.12.21

La Diputación de Castellón y Ashotur lanzan conjuntamente la campaña ‘Territorio Exquisito’.


La provincia de Castellón se promociona desde hoy, como destino gastroturístico, a través de la Asociación Provincial de Hosteleros Ashotur y la Diputación de Castellón. 


La campaña de promoción se ha presentado bajo el título ‘Castellón, Tierra Exquisita’, y trasladará la oferta gastronómica y cultural de las comarcas castellonenses, a través de las redes sociales. 


El lanzamiento de esta iniciativa ha sido posible, en gran parte, gracias a una ayuda provincial de 8.000 euros, con los que se han producido los cinco vídeos que componen la acción promocional. Para su edición, se ha contado con destacados chefs de la tierra, a quienes se les ha encomendado la misión de presentar recetas tradicionales de la provincia a la vez que presentan sus localidades y productos típicos de Castellón.


En la primera hornada de la campaña, se ha contado con los destacados cocineros Remo Domínguez, del Grau de Castelló; Gema Gimeno, de Onda; Raúl Resino, de Benicarló; Ángela Milián, de Morella; y Jordi y Jaime Sanz, de Peñíscola. Habrá ediciones futuras con más chefs castellonenses.


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4.2.26

XV Jornadas Gastronómicas de la Galera en el Grao de Castellón. Del 1 al 28 de febrero de 2026.


El Grao de Castellón pone en marcha la décimo quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera, de la mano de la Asociación GastroGrao, con el apoyo del Patronato de Turismo de Castellón.


Esta presente edición, reúne a diez restaurantes emblemáticos del Grao que han creado menús especiales donde la galera es la protagonista principal, acompañada de delicias locales que resaltan su riqueza culinaria.


Durante casi un mes, tanto locales como visitantes, podrán disfrutar de una amplia gama de platos en los que la galera será la estrella, preparados con maestría por los chefs de los restaurantes miembros de la Asociación GastroGrao de Castellón.


Cada establecimiento pondrá su toque distintivo, creando experiencias gastronómicas que realzará la versatilidad y el sabor de este crustáceo.


Los restaurantes participantes en las XV Jornadas Gastronómicas de la Galera son: 


La Ola, La Ballena, Casa Lola, Casa Juanito, Lo de Sancho, Nou Escull, Tasca El Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo y El Mirador del Port.


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4.6.21

Sabores Grao Castellón. Ruta de Tapas del Mar. Edición Primavera (Castellón). Del 4 al 27 de junio de 2021.


Del 4 al 27 de junio, tendrá lugar una nueva edición de la Ruta de Tapas del Mar, Sabores Grao de Castellón, donde estarán presentes muchos de los mejores locales del Grao de Castellón.


Tendremos la oportunidad de conocer una selección de los mejores establecimientos del distrito marítimo y de degustar auténticas tapas, elaboradas con el producto local y tradicional de los hosteleros de la zona.


La Ruta de Tapas del Mar Sabores Grao, contará este año con la participación de 15 establecimientos que ofrecerán un total de 30 tapas (dos por cada participante), elaboradas con productos de la tierra. 


La información de los locales; las tapas, con un precio de 3.50 euros con la bebida incluida; los horarios; y la localización de los diferentes restaurantes; está detallada en la Guía Oficial del evento que se encuentra gratuitamente a disposición del público en todos los establecimientos participantes. También la puedes descargar aquí.


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19.10.22

Ruta de Tapas "Sabores Castellón" Edición Otoño 2022 (Castellón). Del 20 de octubre al 12 de noviembre de 2022.


Del 20 de octubre al 12 de noviembre, se celebra el Décimo Aniversario de la Ruta de Tapas "Sabores Castellón" edición Otoño 2022. Los diferentes bares y restaurantes inscritos ofertarán una gran variedad de tapas elaboradas con productos de proximidad.


En esta Edición Otoño´22 participan un total de 49 locales que presentarán a concurso dos de sus mejores tapas. El público podrá degustarlas, junto con una bebida, a un precio de 4.50 euros y después votar por las más destacadas.


A estos 49 locales, se suman 5 más fuera de concurso, en los que se podrán degustar sus tapas pero no votarlas.


Un comité gastronómico de expertos, velará por el correcto desarrollo y la calidad de la Ruta de Tapas. De este modo, ayudará en la valoración y en la posterior entrega de premios y reconocimientos que se celebrará en el MASTER FINAL del 29 de noviembre. 10 de los finalistas de entre las 98 tapas que se presentan, cocinarán ante un jurado técnico, integrado por destacados Chefs, para saber cuál es la MEJOR TAPA de Castelló 2022.




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7.11.19

VI Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos (Castellón). Del 8 de noviembre al 15 de diciembre de 2019.


La Provincia de Castellón presenta su rico patrimonio gastronómico y alimentario organizando la sexta edición de las Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos en la que participan 9 restaurantes de seis municipios del Maestrat.


Los platos y recetas que presentan los restaurantes, estarán basados en estos dos ingredientes tan fundamentales dentro de la cocina mediterránea. El precio establecido para los menús está en torno a los 25 y 30 euros. La mayoría de éstos, se acompañan de vinos de Castellón que maridan perfectamente con los platos que los componen.


Además de degustar la buena gastronomía, tendremos la oportunidad de conocer el rico patrimonio histórico y natural de estos municipios, pasear por sus calles, realizar compras de productos típicos de los mismos, e imbuirse del ambiente acogedor de los mismos.


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19.1.17

IV Jornadas Gastronómicas de la Naranja y la Clemenules 2017 (Castellón). Del 20 de enero al 5 de febrero de 2017.



Por cuarto año consecutivo, se vuelve a celebrar las Jornadas Gastronómicas de la Naranja y la Clemenules en varios municipios de Castellón. Las jornadas se iniciarán el próximo viernes 20 de enero y se ampliarán hasta el 5 de febrero de 2017.


En estas jornadas gastronómicas participan un total de 29 restaurantes de los municipios de Burriana, Nules, Moncofa, Almenara y La Llosa, todos en la comarca de la Plana Baixa, en la provincia de Castellón. Cada establecimiento, ofrecerá un menú de degustación cuyo ingrediente estrella será este cítrico.  Los menús tendrán un precio que rondarán los 10 y 25 euros.



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7.5.21

El Ayuntamiento de Castellón pone en marcha la plataforma web Gastrelló, donde se agrupa la oferta gastronómica de la capital.


La plataforma web Gastrelló, es un nuevo portal que permite a los restaurantes y comercios locales de Castellón promocionarse e interconectarse en tiempo real con la sociedad de manera más ágil.


Desde su puesta en funcionamiento, hace aproximadamente un mes, un total de 42 restaurantes se han dado de alta y la plataforma web ha recibido alrededor de 1.000 visitas, con más de 3.500 páginas vistas por los usuarios.


Gastrelló, sirve para ofrecer a vecinos y turistas una oferta agrupada de todos los servicios hosteleros que tiene Castellón. Además, permite escoger de forma rápida y sencilla dónde comer o dónde comprar productos de alimentación. También sirve para generar una red de restauración implicada en el desperdicio cero; mediante la que los hosteleros y comercios pueden ofrecer a los clientes la comida o productos sobrantes (horas antes del cierre), reduciendo así el desperdicio de alimentos.


Junto a la sección de desperdicio cero, la plataforma ofrece otras secciones como la dirigida a restaurantes y comercios; donde cuelgan su información, carta, menú, productos, horario, pedidos...; y otra denominada hostelería, a través de la que hosteleros y comercios podrán crear grupos e hilos de conversación, en los que también pueden participar los clientes.


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25.4.17

VII Ruta de la Tapa Ciudad de Segorbe 2017 (Castellón). Del 28 de abril al 21 de mayo de 2017.



La ciudad de Segorbe acoge su séptima edición de la Ruta de la tapa, en la que este año participan 8 establecimientos elaborando sabrosas creaciones que tendrán un precio de 2.00 euros con la bebida a parte.


Al igual que en años anteriores, los asistentes a la Ruta de la Tapa podrán obtener un premio cumplimentando el sellado de dos tarjetas, llamadas tapaportes, con las que podrán acceder a premios directos aportados por las entidades colaboradoras de la celebración, como son la Diputación de Castellón, Segorbe Nostrum, Duldes La Catuja de Vall de Cristo, Belluga Goumer y bodegas Masía de la Hoya, además del sorteo de varias cenas.


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11.4.18

XII Ruta de la Tapa de Vila-real (Castellón). Del 12 de abril al 6 de mayo de 2018.



Vila-real acogerá, del 12 de abril al 6 de mayo, la duodécima edición de la Ruta de la Tapa más veterana de la provincia de Castellón.


En esta edición participan un total de 32 establecimientos ofreciendo exquisitas tapas acompañadas de una bebida por tan solo 3.00 euros. El horario en el que se servirán las tapas es de jueves a domingo, de 12.00 a 14.00 horas y de 19.00 a 21.00 horas (excepto aquellos locales que cierran en domingo).


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14.5.25

XI Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia en el Grao de Castellón. Del 16 de mayo al 15 de junio de 2025.


Coincidiendo con el arranque estival, el Grao de Castellón volverá a tentar los paladares más exigentes con dos de los principales frutos del mar que a diario llegan a su lonja: el pulpo y la sepia.


De esta manera, del 16 de mayo al 15 de junio, doce de los principales restaurantes del Grao volverán a organizar una nueva edición de sus Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia. Cada propuesta incluirá tres entrantes, un arroz como plato principal, y un postre, elaborados con productos frescos y de proximidad.


Los restaurantes que participan este año son: La Ola, Brisamar, La Ballena, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca del Puerto, RI&CO Restaurant, Restaurante Mediterráneo, El Mirador del Port, Casa Lola y Lo de Sancho.


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9.1.20

IX Jornadas Gastronómicas de la Trufa en el Alt Maestrat 2020 (Castellón). Del 10 de enero al 15 de marzo de 2020.


Del 10 de enero al 15 de marzo, se celebra la novena edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa en el Alt Maestrat. Las jornadas tendrán lugar durante los fines de semana y contarán con la participación de 9 restaurantes y establecimientos de los municipios de Benassal, Catí, Culla y la Serratella.


Los restaurantes participantes ofrecerán suculentos menús cuyos precios comprenderán los 15 y 40 euros siendo el ingrediente estrella de la jornada la trufa. Combinarán la gastronomía tradicional de la comarca, con innovaciones basadas en este valioso producto agroalimentario de gran identidad en la provincia de Castellón. 


El punto álgido de las jornadas, será el fin de semana del 22 al 23 de febrero, con la celebración de la ““Mostra de la Trufa Negra del Maestrat”” en Culla. Durante estos días, se expondrán productos gastronómicos de este preciado hongo, se desarrollarán jornadas formativas sobre truficultura, y se realizarán diversas exhibiciones de búsqueda de trufa con perro.


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5.2.21

Llega la Guía Delivery y Take Away a la Comunidad Valenciana con el objetivo de apoyar a la hostelería.


La Confederación Empresarial de Turismo y Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), junto con Turisme Comunitat Valenciana, ha elaborado un extenso catálogo de propuestas Delivery y Take Away en el que se podrá escoger desde una cena Estrella Michelín hasta el más típico esmorzaret para seguir disfrutando de la mejor gastronomía desde casa. Entre las opciones recogidas por la guía, se incluyen menús de los establecimientos más valorados de las provincias de Alicante, Castellón y Valencia.


La Guía Delivery y Take Away, creada por la Federación de Hostelería de Valencia CONHOSTUR,  la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón ASHOTUR, y la Federación Empresarial de Hostelería de la Provincia de Alicante FEHPA; reúne cerca de 100 establecimientos e incorpora un mapa digital e interactivo que facilita al usuario consultar las propuestas gastronómicas más cercanas a su ubicación.


CONHOSTUR ha impulsado esta campaña con la finalidad de ampliar el ámbito de alcance de todos sus asociados y de apoyar al sector, en un momento en el que la hostelería valenciana se encuentra cerrada y sin más opción de trabajar que ofrecer este servicio de entrega al cliente.


No obstante, seguirá funcionando una vez se produzca la anhelada apertura de estos establecimientos, con la finalidad de convertirse en la Guía Delivery de referencia en la Comunidad Valenciana.


La campaña forma parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se desarrollarán a lo largo del 2021 en el marco del convenio de colaboración entre Turismo Comunitat Valenciana y CONHOSTUR.


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31.8.19

XIV Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas en Peñíscola (Castellón). Del 1 al 7 de septiembre de 2019.


Como va siendo habitual, un año más, comienza en Peñíscola una nueva edición de la Ruta Gastronómica Chanclas y Tapas, la cual, año tras año, levanta gran interés de participación. Del 1 al 7 de septiembre 9 locales de la ciudad ofrecerán a quienes los visiten 2 tapas a elegir.


Las personas que deseen realizar la Ruta pueden recoger el bono de participación en la Oficina de Turismo, en cualquiera de las empresas de alojamiento de la Ciudad (hoteles, empresas de alquiler de apartamentos turísticos, apart-hoteles, etc) o en los propios locales participantes.


Tras recorrer todos los establecimientos participantes y degustar sus tapas, deben volver a Tourist Info, valorar las tapas, y recoger el premio que le corresponda.


Recordamos que el precio de la tapa, con su consumición incluida (cerveza, vaso de vino o refresco), será de 3 euros.


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12.1.26

XVI Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina 2026. Segorbe (Castellón). Del 12 de enero al 1 de febrero de 2026.


El mes de enero tendremos la mejor oportunidad de degustar la gastronomía más típica de Segorbe con la celebración de la décimo cuarta edición de las Jornadas de la Olla Segorbina. Tendrán lugar del 12 de enero al 1 de febrero de 2026.


Este año, participan 10 establecimientos ofreciendo sabrosos menús donde el plato principal será la Olla Segorbina además de otros platos de la cocina tradicional o de vanguardia, según el estilo del restaurante. 


Los establecimientos que participan en la actual edición de la muestra son los siguientes:


– Rte. Casa Alba.
– Tasca El Refugio.
– Bar Bistró.
– Rte. Millán.
– Asador Aguilar.
– Rte. 50 Caños.
– Rte. Gastroadictos.
– Senda de la Brasa.
– Kanalla.
– Fiesta.


Los menús oscilan desde los 25 hasta los 38 euros.


Consulta aquí los menús y más detalles en el folleto de las jornadas.


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30.5.17

XIV Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino en Peñíscola (Castellón). Del 1 al 30 de junio de 2017.



Del 1 al 30 de junio se celebra la décimo cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino en la localidad castellonense de Peñíscola.


En esta edición participan 14 establecimientos ofreciendo menús cuyos ingredientes estrellas son el caragol punxent y el langostino. El precio de los menús oscila entre 22 y 30 euros.

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21.3.25

XIII Ruta de Tapas i el Vi de Almassora 2025 (Castellón). Del 3 al 13 de abril de 2025.


Del 3 al 13 de abril se celebra la trigésimo décima edición de la Ruta de la Tapa i el Vi de Almassora, un certamen culinario que contará, en esta ocasión, con exquisitas propuestas de 8 bares y restaurantes del municipio.


La Ruta de la Tapa y el Vino tendrá lugar los dos primeros fines de semana del mes de abril, es decir, los jueves 3 y 10, los viernes 4 y 11, los sábados 5 y 12, y los domingos 6 y 13 de abril.


Tras el éxito de la pasada edición, en esta volverán las votaciones del jurado popular. Rellenando tres cuños de la tarjeta de la ruta, se podrá votar a la mejor tapa y mejor tapa tambor. Si se completan los ocho cuños, se entrará en el sorteo de 300 euros en vales para gastar en los locales participantes de la ruta. Con tres cuños, se podrá entrar en el sorteo de cuatro cenas:



-Cena para dos personas valorada en 80 euros (Ayuntamiento).
-Cena para dos personas valorada en 80 euros (Tambors de Passió).
-Cena para dos personas valorada en 80 euros (Aproca).
-Cena para cuatro personas en La Mar Salà, valorada en 160 euros (La Mar Salà).



Un jurado profesional, será el encargado de elegir las dos mejores propuestas culinarias además de las dos mejores tapas Tambor. El vencedor recibirá el trofeo correspondiente y un premio en metálico de 200 euros.


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14.4.20

La Alcachofa de Benicarló, cultivo único de la zona del Bajo Maestrazgo, Castellón.


La Alcachofa de Benicarló, es una Denominación de Origen que protege e identifica el cultivo de la alcachofa en la comarca castellonense del Bajo Maestrazgo.


La Denominación de Origen "Alcachofa de Benicarló" y su reglamentación específica, fue aprobada el 18 de septiembre de 1998. El 11 de noviembre de 2003, fue declarada Denominación de Origen Protegida (DOP) por la Unión Europea. El Consejo Regulador es el encargado de controlar todo el proceso de elaboración de la Alcachofa de Benicarló; desde su recogida en los campos, pasando por su selección, envasado, etiquetado, y expedición. 


Respecto al producto en sí, la Alcachofa de Benicarló, destaca por su forma chata y compacta, y por su peculiar hoyuelo. Se comercializa debidamente identificada con el Anagrama del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló. Solamente está acogidas a la Denominación de Origen, las alcachofas Extra y Primera.


En cuanto a su cultivo, es tradicional en la zona de Benicarló, pero también se produce en las localidades de Cálig, Peñíscola y Vinaroz. La temporada de este cultivo va de octubre a junio.


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29.10.21

XV Muestra Gastronómica de las Setas en Segorbe (Castellón). Del 30 de octubre al 28 de noviembre de 2021.


El Ayuntamiento de Segorbe, a través de la Concejalía de Turismo, ponen en marcha la XV edición de la Muestra Gastronómica de las Setas. Una de las citas gastronómicas destacadas de Segorbe que suponen un aliciente importante para el turismo y para dar a conocer la gastronomía y el rico patrimonio de la localidad. 


Los establecimientos Casa Alba, 50 Caños, María de Luna y Gastroadictos, ofrecerán suculentos menús de degustación cuyos ingredientes principales serán las setas y los productos de proximidad. El precio del menú oscilará entre los 25 y 35 euros.


Como complemento a estas jornadas, turismo ha organizado unas rutas gratuitas todos los fines de semana que se celebra la Muestra. 



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14.10.15

V Jornadas Gastronómicas Pescado del Grao (Castellón). Del 15 de octubre al 15 de noviembre de 2015.



Del 15 de octubre al 15 de noviembre se celebra la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas Pescado del Grao que pretenden promocionar el consumo del pescado fresco local y reivindicar un plato tan típico de la cocina marinera como el arroz a banda.


En esta edición participan 11 restaurantes ofreciendo un menú gastronómico que incluye dos entrantes, arroz a banda y postre por un precio de 22 euros por persona. El menú no incluye las bebidas ni cafés.



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23.12.20

El Ayuntamiento de Castellón instala jardines efímeros sostenibles esta Navidad en todos los distritos de la ciudad.


La alcaldesa, Amparo Marco, ha destacado que el Ayuntamiento, «un año más», ha «vuelto a crear espacios verdes efímeros distribuidos en los seis distritos de Castelló, decorando la Plaza Mayor y otros rincones de la ciudad con materiales reciclados y naturales, dándoles personalidad propia, diferencial, sostenible y ecológica».


Los jardines se han ubicado en las plazas Mayor, Primer Molí, Lagunas de Ruidera, Fadrell, Serra d' Espadà y Plaza del Carmen. Se abrirán a partir del 23 de diciembre hasta el 6 de enero de 2021.


El jardín del distrito Centro, en la Plaza Mayor, es el de mayores dimensiones, con un árbol de Navidad y diversos escenarios que simbolizan la unión entre Oriente y Occidente por un camino de césped azul que evoca al mar como nexo de unión de las diferentes culturas.


El del distrito Norte, en la Plaza del Primer Molí, recrea un paisaje de montaña decorado con restos de troncos, un árbol de Navidad y otros elementos decorativos. En el distrito Oeste, el jardín efímero está en la Plaza Lagunas de Ruidera, con una creación en forma triangular que simboliza la plantación de la huerta, con elementos de planta ornamental y muñecos de nieve realizados con troncos de madera.


La Plaza Fadrell, acoge el del distrito Este, con un jardín que integra el monumento al Labrador y una pasarela de césped con un tren de madera reutilizada. La Plaza Serra d' Espadà, del distrito Sur, cuenta con un jardín que emula una estrella de Navidad e integra elementos del entorno como el olivo. En el Grau, el jardín efímero está en la Plaza del Carmen, y está recreado con barcos hechos de trozos de madera y césped azul que representa el mar.