II Cinema Cocina 2021 (Málaga). Del 4 al 12 de junio de 2021.

Cinema Cocina 2021 se consolida en la Sección oficial del 24 Festival de Málaga con la proyección de 15 documentales. Esta edición, reúne producciones que ahondan en la cultura gastronómica, la cocina de raíces, y documentales en torno al vino, el queso o el aceite de oliva.

Este año, en el II Concurso de documentales Cinema Cocina 2021, participan doce documentales que optan a ser reconocidos con los premios Biznaga de Plata al mejor largometraje Gusto del Sur, dotado con 5.000 euros; Biznaga de Plata al mejor cortometraje Vinos de Málaga, dotado con 2.000 euros; Biznaga de Plata, premio del público al mejor largometraje; y Biznaga de Plata, premio del público al mejor cortometraje.

Todas las proyecciones, tendrán lugar en el Cine Albéniz, en pase matinal a partir de las 11.00 horas con la proyección de un corto; a continuación, un largometraje y la posterior mesa redonda. El aforo será reducido y contará con todas las medidas de prevención sanitarias dentro de la sala de proyecciones. Las entradas se pueden comprar ya en taquilla y online en Uniticket, y a través de la web del Festival de Málaga.

En esta edición Cinema Cocina 2021 retomará la tradicional Cena de Gala en el Gran Hotel Miramar que tendrá lugar el jueves, 10 de junio, y reunirá a autoridades, representantes institucionales y del mundo empresarial, y figuras del cine y la cultura.

Además, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga” y “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga”, dará a conocer sus valores y características diferenciales a través de una serie de acciones gastronómicas abiertas al público, dentro del marco de la celebración del 24 Festival de Málaga.

La acción principal, vendrá de la mano de una ruta excepcional por la capital malagueña que tendrá lugar del 3 al 13 de junio, y en la que los vinos de más de una veintena de bodegas de la provincia, estarán presentes en unos 40 establecimientos que se han sumado a esta innovadora iniciativa.

El público podrá degustar un plato elaborado en el restaurante participante maridado con un vino denominación de origen “Málaga” y “Sierras de Málaga”, con el fin de promover e impulsar el conocimiento y el consumo de los productos amparados por la DO “Málaga” y “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga”.

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festivaldemalaga.com

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Vinia Málaga. Foro Vitivinícola Vinia Málaga 2015 (Málaga). El 27 de abril de 2015.

El próximo lunes 27 de abril se celebra en el Jardín Botánico de Málaga la inauguración del Foro Vitivinícola Vinia Málaga.

Vinia Málaga, acogerá a 9 Estrellas Michelín y destacados profesionales de la gastronomía, la hostelería y el turismo. Además, el Jardín Botánico contarán con una zona dedicada a exposiciones de catas y degustaciones de la mano de 25 bodegas e industrias paseras.

Durante la jornada, contaremos con otras actividades, como mesas redondas, visitas a viñedos en tren y cinco masterclass en escuelas de hostelería que se llevarán a cabo de forma pararela. Por otra parte, se entregarán los premios a los concursos de ‘Embajador en Redes Sociales sobre la identidad del vino de Málaga’, ‘Mejor artículo periodístico de la identidad del vino de Málaga’ y ‘Mejor post sobre la identidad del vino de Málaga’. También, se entregarán ejemplares de la primera Guía de Vinos y Pasas de la Provincia de Málaga y del Mapa Vitivinícola de la Provincia de Málaga.

El objetivo de esta actividad es impulsar el desarrollo de las pymes dentro del sector vitivinícola, a través de la divulgación de la excelencia de los vinos malagueños y en la potenciación su consumo, tanto en canales de comercialización como en el consumidor.

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Mercado ‘Sabor a Málaga’ en Antequera. Del 28 al 30 de mayo de 2021.

La Diputación de Málaga, a través de su marca promocional de productos agroalimentarios, organiza para este fin se semana un Mercado ‘Sabor a Málaga’ en el municipio de Antequera, que se celebrará hasta el próximo domingo en el Paseo Reâl. Este mercado, estará abierto al público desde las once de la mañana el viernes y el sábado, y de once a cinco de la tarde el domingo.

A lo largo de los tres días que permanecerá abierto el mercado, se celebrarán actividades paralelas como catas, talleres y showcooking para poner en valor la restauración y la rica gastronomía del municipio y la provincia.

Hoy viernes, el público podrá disfrutar de dos demostraciones, una de ellas de la mano de Charo Mora, chef del restaurante Arte Cozina de Antequera, que preparará una ensalada de sardina salpresada. Por su parte, Stefano Alessi, chef del restaurante I Romani Pizza de Antequera, mostrará cómo se hace una cornucopia rellena de porchetta y ricotta casera aromatizada al sabor de la Vega.

Además, el visitante podrá degustar una cata de mistela, uno de los licores más tradicionales de la Serranía de Ronda. También habrá una segunda cata en la que se maridarán los mantecados tradicionales de La Joya de Antequera, con vinos procedentes de las bodegas Bentomiz de Sayalonga y Quitapenas de Málaga. La jornada terminará con un afterwok protagonizado por Gin Alborán.

El sábado, habrá una demostración culinaria a cargo de las chefs del restaurante Bienmesabe Santa María de Antequera, Berta Soriä y Sara Giráldez; y los chefs del restaurante Bienmesabe de Málaga, Alejandro Moreno y Javi Cuberos, quienes elaborarán un pionono de sardina marinada, crema de aguacate, pimiento confitado y mango.

El programa de mañana se completa con el taller infantil ‘Jugando entre abejas y mieles’, a cargo de la Asociación Malagueña de Apicultores, que también realizará una de las cuatro catas del día junto a la de AOVES, a cargo de Aceite Finca Rosa Alta de Archidona. También habrá una cata de quesos de cabra y otra cata con vinos con D.O. Málaga y Sierras de Málaga.

El domingo, el chef Sergio Garrido, de la taberna Populus de Málaga, realizará un show-cooking con conservas artesanales. El día se completa con dos catas, una de vermú con acento malagueño a cargo de Bodega Cortijo La Fuente de Mollina, y una de cervezas artesanales dirigida por Cervezas Gaitanejo de Ardales.

Los productores presentes en los 20 stands del Mercado ‘Sabor a Málaga’ son: 

Aceite Finca el Castillo, Aceite Finca Rosa Alta, Bodega Cortijo La Fuente, Café La Hacienda, Cervezas Gaitanejo, Embutidos La Abuela Loli, Gallinas Campechanas, Gin Alborán, Horno de Leña Pinto, Ibéricos Hnos. López, La Tradición de Arriate, Mantecados La Joya de Antequera, Miel Pura de Abeja Hnos. Gallardo, Mieles La Fraguara, Panadería Nuestro Padre Jesús, Quesos El Pinsapo, Quesos Flor Bermeja, Quesos Lact Argudo, Quesos Santa María del Cerro y Tu Essensia.

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I Congreso Sabor a Málaga 2015 (Málaga). Del 15 al 16 de marzo del 2015.

El I Congreso Sabor a Málaga se celebrará los días 15 y 16 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y reunirá profesionales del sector agroalimentario y gastronómico de la provincia. Además de ponencias, mesas redondas y sorteos se llevará a cabo la elección al mejor Chef Sabor a Málaga 2015 y se convocarán a empresas innovadoras en el sector.

Como novedad, este año habrá una zona expositiva donde una treintena de pymes del sector darán a conocer en la feria sus productos y servicios. También podremos disfrutar de talleres que ofrecerán degustaciones de sus productos entre los que destacan los que se refieren a la aceituna aloreña, las mieles de málaga, el aceite de oliva virgen extra y los vinos de la tierra.

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Málaga reactiva el programa de la Capitalidad Europea de Turismo Inteligente 2020.

El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, inauguró este martes la escultura que conmemora la Capitalidad Europea de Turismo Inteligente 2020, que ostenta la ciudad; un acto que marca también la reactivación del proyecto que se vio afectado por la crisis sanitaria del covid-19.

La figura, una donación que realiza la Comisión Europea a Málaga por haber obtenido el galardón, tiene forma de hashtag, un peso aproximado de 500 kilos, y una altura de 3 metros.

Con la inauguración de esta obra, se pretende hacer partícipe a la ciudadanía de la Capitalidad, siendo ésta un elemento icónico y representativo del galardón. Además, en uno de los laterales se puede encontrar un código QR que lleva a la página web malagaturismo.com, donde ciudadanos y visitantes pueden consultar la información de la ciudad.

Málaga ostenta el título de Capital Europea de Turismo Inteligente, una iniciativa de la Unión Europea. Este título, constituye una oportunidad única para obtener apoyo por parte de la Comisión Europea en materia de comunicación y desarrollo de nuevas actividades turísticas. Para ello, se pondrán en marcha acciones de comunicación que situarán a la ciudad en el mapa de los destinos de turismo inteligente, y aportará visibilidad como pionera del turismo inteligente de la Unión Europea.

En este sentido, ser Capital Europea de Turismo Inteligente permite a la ciudad servir de inspiración a los demás destinos turísticos de toda Europa, promover el perfil de la ciudad como destino turístico, incrementar el número de visitantes y, por lo tanto, generar crecimiento económico.

V Ruta de la Tapa El Palo-Pedregalejo (Málaga). Del 22 de noviembre al 1 de diciembre de 2019.

La V Ruta de la Tapa El Palo-Pedregalejo, persigue fortalecer la actividad comercial existente en las barriadas de este distrito municipal, dando a conocer la calidad de sus instalaciones hosteleras y su oferta gastronómica. 

Este año, como novedad, su celebración tendrá lugar a lo largo de toda semana, desde el próximo viernes 22, que tendrá lugar su inauguración, hasta el domingo 1 de diciembre. Este acontecimiento culinario está organizado por el Distrito Málaga-Este, con la colaboración de la Asociación de Hosteleros de Málaga (MAHOS), y la Asociación de Empresarios Málaga Este (EME).

En esta edición, participan un total de 18 establecimientos de restauración ofreciendo a los malagueños y visitantes diferentes tapas, caracterizadas por su variedad por la calidad de sus ingredientes y por su elaboración.

Cada una de estas tapas, tendrá un precio de 2.50 euros y será servida con una bebida. Las personas que quieran participar en esta experiencia culinaria, tendrán a su disposición un Tapaporte. En este documento, podrán acumular hasta 6 sellos, que les pondrán en los establecimientos hosteleros después de la consumición. Cada Tapaporte que entreguen, les dará una oportunidad de conseguir alguno de los lotes de premios que han cedido empresarios de esta zona de la ciudad.

Más datos en:

www.malaga.eu

www.zoyderpalo.com

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El Caminito del Rey en la comarca del Guadalhorce (Málaga). Inaugurado el nuevo tramo el 28 de marzo de 2015.

El Caminito del Rey es un paso construido en las paredes del desfiladero de los Gaitanes, junto a la aldea de El Chorro, el cual sirve de límite entre los términos municipales de Ardales, Álora y Antequera, en la provincia de Málaga.

El recorrido total del Caminito del Rey son 7.7 kilómetros, de los cuales 4.8 kilómetros son de accesos y 2.9 kilómetros son de pasarelas. El paso del tiempo produjo un gran deterioro, casi todo el recorrido estaba sin barandilla y había segmentos derrumbados, quedando sólo la viga de soporte. Todos estos factores han contribuido a crear una leyenda negra tras haber perdido la vida varios excursionistas tratando de cruzarlo. 

En 2014, se iniciaron obras para su rehabilitación construyéndose una nueva pasarela con paneles de madera a lo largo de su recorrido. Los trabajos de rehabilitación finalizaron en el primer trimestre de 2015 y su apertura se efectuó el 28 marzo de este año, despertando gran expectación entre el público. 

El característico sendero tuvo su origen a principios del siglo pasado. La Sociedad Hidroeléctrica del Chorro construyó este itinerario entre 1901 y 1905 para permitir el mantenimiento y la vigilancia de las presas del Gaitanejo y El Chorro. No obstante, no fue hasta 1921, cuando el Rey Alfonso XIII lo recorrió para inaugurar la presa del Conde del Guadalhorce, a partir de este momento, se le empezó a llamar Caminito del Rey, nombre que se mantiene vigente actualmente.

El enclave ofrece múltiples alternativas para los amantes de la escalada y el senderismo en general. Destacan las numerosas rutas senderistas de diferentes grados de dificultad y que en la mayoría de los casos superan los diez kilómetros. 

También ofrece muchas posibilidades para los ciclistas que optan por salidas con un mayor contacto con la naturaleza. Además, los aficionados a la fotografía podrán capturar con sus cámaras ejemplares de cabras montesas, buitres leonados, halcones o búhos reales. Los seguidores de los deportes acuáticos también tienen su espacio en los tres embalses que se encuentran en la zona, y, los que se decantan por la aventura, tienen al alcance de la mano la posibilidad de practicar descenso de cañones, espeleología o parapente.

Se pueden realizar excursiones previa reserva, la Diputación de Málaga ha habilitado una página web para ese efecto:

www.caminitodelrey.info

I Salón de los Vinos del Bierzo en Málaga. Lunes 9 de abril de 2018.

El Consejo Regulador de la D.O. Bierzo, con la colaboración de Guía Peñín, presentará, por primera vez, sus vinos más representativos de manera agrupada en Andalucía. La cita tendrá lugar el lunes 9 de abril en el Hotel NH Málaga y, en ella, se darán a conocer los vinos de 14 bodegas de la mano de sus elaboradores. 

​Las bodegas participantes en el I Salón de los Vinos del Bierzo en Málaga son: Almázcara Majara, Arturo García Viñedos y Bodegas, Bodega Martínez Yebra, Bodegas Adriá, Bodegas Madai, Bodegas Peique, Bodegas y Viñedos Gancedo, Castro Ventosa, Pérez Caramés, Prada a Tope, Tenoira Gayoso, Vinos de Arganza, Vinos Valtuille, y Viñedos y Bodegas Pittacum. 

Estas bodegas presentarán vinos amparados por la denominación de origen y elaborados, principalmente, con las variedades Mencía y Godello, estandartes del Bierzo y reconocidas a nivel nacional e internacional. Además, los visitantes podrán catar vinos elaborados con Garnacha Tintorera, Doña Blanca y Palomino, las otras variedades aceptadas por el Consejo Regulador. 

Más datos en:

guiapenin.wine

salonesguiapenin.com

www.crdobierzo.es

VI Ruta de la Tapa de Vélez (Málaga). Del 3 al 9 de marzo de 2017.

Del 3 al 9 de marzo se celebra una nueva edición de la Ruta de la Tapa de Vélez Málaga. Un evento gastronómico organizado por la Asociación de Empresarios de Vélez-Málaga, que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento.

Este año contará con la participación de 31 establecimientos, los cuales, ofrecerán una tapa acompañada de un quinto de cerveza Victoria a un precio único de 2.00 euros. Los clientes pueden votar y sellar las tapas que vayan consumiendo en cada uno de los establecimientos por medio de un "Tapaporte" que se pondrá a su disposición.

Los que tengan un pasaporte con un mínimo de 12 sellos optarán a un premio de 250 euros, y los que sellen en 25 establecimientos participantes optarán a un premio de 500 euros. El sorteo se hará el 24 de marzo en la sede de la ACEV.

Más datos en:

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Día de Jeva en Antequera ( Málaga ). El 25 de diciembre de 2025.

Cada 25 de diciembre por la mañana, vecinos de las pedanías de Antequera y de la propia ciudad, se dan cita en la Ermita de Jeva para venerar a la Virgen de la Purificación.

Esta "Fiesta de Interés Turístico Nacional", comienza con un repique de campanas que da paso al tradicional "choque de pandas" de verdiales ( baile típico de la provincia de Málaga ) y a la entrada de éstas a la ermita.

Posteriormente, tiene lugar una degustación de mantecados caseros, café, tragos de aguardiente y buñuelos de la zona, así como una serie de actuaciones musicales, hasta que la Virgen es llevada en procesión a la era, donde se celebra una misa.

Para finalizar la jornada, en torno al mediodía, se desarrolla todos los años un concurso de coplillas por verdiales dedicadas a la Virgen. Una vez concluido el acto, llevan de nuevo a la virgen a su ermita.

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XV Día de la Chanfaina en Totalán (Málaga). El 24 de noviembre de 2019.

El Día de la Chanfaina es una jornada gastronómica que se celebra el último domingo de noviembre en el municipio malagueño de Totalán, en la comarca de la Axarquía.

En esta fiesta, se homenaje a la chanfaina, plato popular de la villa, consistente en un guiso de patata y aromas de laurel, orégano, tomillo y vinagre.


Este plato, lo elaboraban los agricultores que en invierno se dedicaban a la recolección de la aceituna para recuperar fuerzas de sus labores diarias.


Además de la chanfaina, se puede degustar aceite de oliva, vino, embutidos y otros productos de la comarca de la Axarquía y los Montes de Málaga.

La fiesta se ameniza con bandas de música, especialmente con pandas de verdiales, también hay exposiciones de antiguos aperos de labranza y la entrega de los Premios Chanfaina, que concede el ayuntamiento a destacados personajes de la provincia.

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XIX Feria del Espárrago y de la Agricultura Ecológica de Sierra de Yeguas (Málaga). El 5 de mayo de 2019.

El próximo domingo 5 de mayo se celebra, en la localidad malagueña de Sierra de Yeguas, la décimo novena edición de la tradicional Feria del Espárrago y la Agricultura Ecológica. 

La Feria del Espárrago, es una Fiesta declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga, que cada año reune a miles de personas que participan en una degustación gratuita de unos 2.000 kilos de espárragos, cocinados en tortilla, revueltos o a la plancha.

Además, se contará con más de 40 stands donde los visitantes podrán adquirir productos artesanos de todo tipo, desde quesos frescos a productos ecológicos realizados en Sierra de Yeguas y los pueblos colindantes. También se suelen celebrar otro tipo de actividades lúdicas y culturales, como un concurso de receta con espárragos o actuaciones musicales que amenizan el acto.

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XXIV Feria de la Mula en Arenas (Málaga). Del 7 al 8 de diciembre de 2019.

Del 7 al 8 de diciembre se celebra la décimo cuarta edición de la Feria de la Mula en la localidad malagueña de Arenas. Fiesta Declarada por la Diputación de Málaga de Interés Turístico Provincial.

Esta celebración es una especie de recreación de las tradicionales labores agrícolas que se realizaban en tiempos pasados. Se rinde un pequeño homenaje a este animal, por contribuir notablemente al desarrollo de la producción y la riqueza económica agraria, debido a su importante papel en tierras agrícolas andaluzas.

Durante esta jornada, se desarrolla un amplio programa de actividades como el Concurso de Arrieros y Demostración de herraje de mulas, la exhibición permanente de equinos, carreras de mulas y burros, carreras de caballos, actuaciones de grupos de baile, cante flamenco y orquestas, entre otras actividades. 

Cada año, además, es tradición elegir al arriero o arriera de honor y terminar la jornada con bailes populares y la degustación de migas arrieras, acompañadas con el vino moscatel ecológico de la zona.

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XXIII Fiesta de la Naranja en Coín (Málaga). El 12 de mayo de 2019.

 

El próximo domingo, 12 de mayo, va a tener lugar la vigésimo tercera edición de la Fiesta de la Naranja en la localidad malagueña de Coín. Una fiesta que se celebra en el mes de mayo, coincidiendo con la recogida de la cosecha, y que ha sido declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga desde el año 2004.


El objetivo de este evento, es dar a conocer los productos típicos de la zona como es el caso de la naranja, que se convierte en el ingrediente imprescindible en la elaboración de platos tradicionales que, ese día, se pueden degustar: zumo natural recién exprimido, ensaladilla de naranjas con bacalao, postres, y, cómo no, la sopa “hervía”, plato típico de Coín.


La fiesta tiene lugar en la plaza Bermúdez de la Rubia y su entorno a partir del mediodía. En esta ubicación, se instalan expositores de productos gastronómicos de la localidad como sus típicos quesos, panes, dulces, embutidos, artesanía, cerámica, y todo aquello que sea de interés para los vecinos y turistas curiosos.


El momento estrella de la jornada es la llegada de la “sopa hervía” a la plaza en un camión y su reparto para que todo el mundo pruebe este delicioso plato elaborado con pimientos, tomates, ajos, patatas, con pan del día anterior y que va acompañado por naranja. La “sopa hervía” es un sabroso plato que habitualmente compartían los trabajadores del campo y que es fiel reflejo de la calidad de la huerta coineña.


El Día de la Naranja sirve también para premiar a alguna persona o entidad de la localidad que destaque por su labor en el pueblo con el denominado Premio Naranja Honorífico, un galardón que supone un merecido reconocimiento y que este año ha recaído a la empresa local “Coín Pá Comérselo”.

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Porra antequerana. La sopa fría típica de Antequera, Málaga.

La porra antequerana es una sopa fría típica de Antequera, ciudad andaluza de la provincia de Málaga . Su preparación no dista mucho de los conocidos salmorejo cordobés o del gazpacho andaluz. Se elaborada con tomates, pan sin corteza, aceite, sal, pimiento verde, y ajos. Su nombre deriva del utensilio llamado mazo, o porra, con el que se machacaban los ingredientes en un cuenco. Se suele servir muy fría, acompañada de jamón serrano cortado en daditos y huevo duro. También puede presentarse con trozos de atún en aceite.

Este último ingrediente, así como el pimiento verde, el vinagre, y su mayor consistencia, es la diferencia entre la porra antequerana y el salmorejo cordobés. El pan utilizado, el conocido como pan cateto, de miga más compacta, es responsable de que la porra sea más espesa. Se busca que la cuchara se mantenga en pie clavada en la porra.

En los festivales o concursos flamencos llamados "porra flamenca", es tradicional servir gratuitamente este plato acompañado de vino a los asistentes.

Sopa de los Siete Ramales. El Burgo (Málaga). El 28 de febrero de 2026.

El próximo 28 de febrero, coincidiendo con el Día de Andalucía, el pueblo malagueño de El Burgo celebra una nueva edición de la Sopa de los Siete Ramales; un evento gastronómico promovido por el Ayuntamiento y declarado de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga. Desde el año 2001, esta celebración ha sido reconocida como Fiesta de Interés Turístico Provincial.

Respecto a la Sopa de los Siete Ramales, es un plato arraigado en la tradición local, que incorpora los productos típicos de la Sierra de las Nieves y que solía ser el alimento principal de los campesinos. Su nombre se deriva de los siete ingredientes principales con los que se elabora: tomate, pimiento, cebolla, ajo, pan, hierbabuena y espárrago triguero. Otro toque tradicional a esta sopa campera, se lo da el utensilio utilizado para su elaboración, el dornillo, una escudilla de madera de enebro donde se mezclan armoniosamente el sabor de todos los ingredientes. Con esta receta, El Burgo ha convertido este plato en uno de sus reclamos gastronómicos más importantes.

En cuanto a la celebración en sí, la fiesta comienza desde prontas horas de la mañana, que es cuando se comienza a elaborar la popular sopa. Sobre las 11:00 horas, tiene lugar la apertura del conocido mercado artesanal, donde se pueden adquirir productos gastronómicos y artesanales de la Sierra de las Nieves. Además, durante toda la jornada, se llevan a cabo espectáculos musicales que amenizan la celebración. Sobre las 14:00 horas, llega el momento más esperado de la fiesta, comienza la degustación de la Sopa de los Siete Ramales, donde vecinos y turistas están siempre invitados a disfrutarla.

Más datos en:

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XXIII Muestra Gastronómica y el Día de la Naranja en Istán (Málaga). El 13 de mayo de 2017.

El municipio malagueño de Istán celebrará, el próximo sábado 13 de mayo, una nueva edición de la Muestra Gastronómica y el Día de la Naranja. Fiesta declarada por la Diputación de Málaga de Singularidad Turística Provincial .

Como en ediciones anteriores, se podrán degustar de forma gratuita platos típicos de la zona y zumos de naranja. Y, para amenizar la jornada, habrá una actuación musical por las calles del pueblo a cargo de una charanga.

Añadir que, durante estas celebraciones, se situará a la entrada del pueblo un Mercadillo de Productos Artesanos.

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XXVII Fiesta de la Matanza en Ardales (Málaga). El 4 de febrero de 2024.

La localidad de Ardales celebrará el 4 de febrero la vigésima sétima edición de la Fiesta de la Matanza. Ha sido declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga en el año 2005.

La actividad comenzará a partir de las 12 de la mañana, con la degustación de productos procedentes del cerdo, donde se repartirán de forma gratuita más de 9.000 botones o bocadillos rellenos de la tradicional chacina ardaleña junto con los vinos de la tierra.

En la Esquina de Los Herreros, se acondicionan las instalaciones para llevar a cabo los preparativos de una matanza. Se coloca una mesa con una máquina, que era usada tradicionalmente en el llenado de embutidos, y, un enorme caldero para el proceso de cocción de la morcilla.

En este mismo lugar, se elabora en un perol una gran caldereta de cerdo, cocinada con leña de almendro y olivo de la que se repartirán unas 2.500 raciones de carne entre los visitantes que se acerquen al municipio.

De forma paralela, la Plaza de San Isidro, se convierte en un mercadillo artesanal en el que pueden adquirirse productos artesanales y agroalimentarios de la zona como la morcilla, el chorizo y el morcón, entre otros.

           


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www.ardales.es

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XVII Fiesta de la Zanahoria Morá en Cuevas Bajas (Málaga). Del 3 al 5 de diciembre de 2021.

La localidad malagueña de Cuevas Bajas celebra, el primer domingo de diciembre, la Fiesta de la Zanahoria Morá, un producto muy peculiar por su color morado y sus propiedades exóticas. 

Según la tradición del lugar, esta hortaliza fue introducida por los árabes, convirtiéndose ahora en una rareza muy preciada con componentes anticancerígenos, diuréticos, astringentes, y al parecer también afrodisíacos.

En cuanto a la fiesta, se celebra en una carpa expositiva habilitada para tal efecto, donde podemos encontrar productos típicos del pueblo, y se llevan a cabo degustaciones de embutidos, vinos, migas con zanahoria morada, resoli (bebida típica de la localidad), y dulces.

El programa de esta fiesta se completa con actividades infantiles, pandas de verdiales venidas de todos los rincones de la provincia de Málaga, y artistas locales.

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Carnaval de la Harina en Alozaina (Málaga). Del 21 al 23 de febrero de 2025.

El Carnaval de la Harina de Alozaina se celebra del 21 al 23 de febrero. Es una fiesta con muchos años de tradición y está declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial por la Diputación Provincial de Málaga.

Es un carnaval singular en el cual los vecinos se atavían con bolsas llenas de harina y harinan a todos los vecino/as o visitantes que se encuentran por las calles de Alozaina.

Su origen data de finales del siglo XV, en la época de la reconquista de la Villa, cuando los árabes vivían allí y cultivaban sus campos con regadío. Una vez que las manos cristianas recuperaron las tierras de la localidad, se volvió a sembrar cereales y, como el campo estaba tan fértil, hubo una superproducción de harina que se comenzó a usar para el disfraz y el cortejo en el carnaval de toda la zona. 

Según la tradición de los más mayores, el harineo era una forma de cortejo entre los mozos del pueblo, los cuales, harineaban a las mozas en busca de noviería. Si a la que pretendían mostraba interés por el mozo, ésta le contestaba cubriéndolo de harina. 

Destacan en estos festejos, los tradicionales concursos de disfraces y chirigotas que se realizan en la plaza del pueblo durante la noche del sábado. También es típico “el baile de la rueda” y el entierro de la sardina.

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