En la localidad alavesa de Labastida se celebra una fiesta especial y de gran tradición, la “Danza de los Pastores”. Tiene lugar durante la Misa de Gallo y la Navidad.
Conocida también como Fiesta de los Pastores, es una fiesta de adoración al niño Jesús y ha sido declarada como Fiesta de Interés Turístico Nacional en el 1996.
Unos mozos ataviados a la usanza de los pastores de la zona, se dirigen a la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, van hacia el altar, junto a ellos se encuentran dos campesinos. La mujer lleva al niño Jesús en brazos y el hombre una oveja.
El grupo está formado por 12 pastores, un cachimorro, la zagala y el abuelo con el cordero, los cuales, desfilan cantando coplas y bailando danzas del siglo XVII Y XVIII típicamente medieval.
El domingo, 23 de marzo, se celebra una nueva edición de la tradicional Feria del Caserío en la localidad alavesa de Okondo.
La Feria del Caserío en Okondo o Baserri Azoka, consiste en dar a conocer las costumbres de la vida rural y tradicional de la región. De hecho, la agricultura, la ganadería, y la explotación de sus montes, siguen siendo actividades económicas destacables entre sus vecinos.
Los productos de caserío, son los protagonistas indiscutibles de esta feria. Los visitantes que se acerquen al municipio el domingo, tienen la oportunidad de adquirir algunos de los mejores, como son las legumbres, hortalizas, verduras, embutidos y productos de chacinería, miel, conservas, paté, vino, sidra, pan, dulces y queso, de la mano de productores de la zona.
También habrá cabida para varias txoznas y puestos dedicados a la artesanía.
La Semana Grande del Pintxo de Álava se celebrará del 3 al 11 de junio de 2024, en los establecimientos de hostelería de Álava y en la Peña Vitoriana Tenis Club de Vitoria-Gasteiz, en su fase final.
La Semana Grande del Pintxo de Álava tendrá dos fases diferenciadas: una fase de degustación en los establecimientos de hostelería, que tendrá lugar del 3 y el 9 de junio; y una fase final, que se celebrará el 11 de junio en formato showcooking, con los cocineros presentando el pintxo ante el Jurado y ante el público que asista a la Peña Vitoriana Tenis Club de Vitoria-Gasteiz.
Este año volverá de nuevo la guía en papel para facilitar que todos los interesados acudan de forma sencilla. Los folletos estarán disponibles en todos los locales participantes. En este caso, cada pintxo costará 2.50 euros.
Del 16 al 17 de marzo se celebra la décimo primera edición de la Fiesta del Aceite de Oliva de Ri0ja Alavesa.
Durante estas jornadas, en diferentes pueblos de la Ri0ja Alavesa, se llevarán a cabo diferentes actividades en torno al mundo del aceite de oliva: por un lado, el sábado 16 de marzo en Oyón-Oion, y el domingo 17 de marzo en Moreda de Álava.
Algunas de las actividades que se realizarán serán talleres gastronómicos con aceite de arróniz, concursos de pintxos con Aceite Ri0ja Alavesa, ferias de productos, degustaciones populares, sorteos, presentaciones y ponencias, catas de aceites o visitas a olivares centenarios, entre otros actos.
Celedón es el personaje que con su llegada, bajando del cielo con un paraguas, abre las fiestas patronales de Vitoria, en la provincia vasca de Álava.
Las fiestas de Vitoria se celebran en honor a la Virgen Blanca, cuya festividad se conmemora el 5 de agosto. Los festejos dan comienzo un día antes con la Bajada de Celedón, que se realiza en la Plaza de la Virgen Blanca, ante una gran multitud que recibe al personaje encendiendo puros y abriendo botellas de cava.
Desde lo alto de la torre de la iglesia de San Miguel, a las 18:00 horas de la tarde, después del chupinazo, baja Celedón (un muñeco suspendido por una cuerda) "volando" sobre toda la gente y con su paraguas abierto, llega a un balcón del que sale, ya convertido en humano, para pasar en esta ocasión caminando entre la multitud. De ahí, se dirige hasta la balconada de la Iglesia, desde donde da un discurso alentando a todo el mundo a la diversión e inaugurando de esta forma las fiestas de la Virgen Blanca. Posteriormente, la noche del 9 al 10 de agosto, abandona la ciudad volando hacia el cielo vitoriano despidiéndose hasta el siguiente año.
El personaje:
Celedón es un símbolo del aldeano alavés, calado con boina y vestido con una blusa típica, acompañado siempre por el paraguas.
El personaje nos recuerda a Celedonio Alzola, quien fuera un aldeano originario de Zalduendo de Álava y que cada año acudía a las Fiestas de La Blanca en Vitoria, siendo el protagonista de éstas e invitando a todos los ciudadanos y visitantes a unirse a la diversión. Otros investigadores afirman que Celedón era un brigadier del Ejército carlista, nacido en Andagoya, cuyo nombre era Celedón Aguiluz o Celedonio Iturralde.
Don José Miguel de Barandiarán añadió otro Celedón, un vecino de la calle Zapatería, que por su hábito de estar en las tabernas adquirió gran popularidad.
Venancio del Val, que realizó un minucioso estudio, se inclina a creer que el verdadero Celedón es un vecino de la calle de Zapatería. Este se había establecido en la planta baja de su casa, que él mismo hizo con ventana y balcón. Era alto, de características vascas, de profesión albañil, bonachón y de buen humor. Contrariamente a la fama de borrachín con el que se le conoce, era simplemente algo bebedor, pero ahorrador e incluso persona afable y simpática. Se trata de Celedonio Anzola y García de Andoáin, natural de Zalduendo. Nació el 25 de septiembre de 1796 y llegó a Vitoria a los 21 años de edad, se casó el 21 de mayo de 1825 con Gertrudis-Rufina Díaz de Argandoña y se quedó viudo a los 33 años de edad. Se volvió a casar por segunda vez el día 2 de septiembre de 1829 con Nicasia Pérez de Albéniz. Celedón fallecería el 13 de noviembre de 1866.
Lo que si es cierto, es que en 1957, nueve amigos blusas idearon el personaje de Celedón, para ello, diseñaron un muñeco que descendería por una cuerda y se reencarnaría en persona, siendo esa persona José Luis Isasi, promotor de la idea. Durante su primer descenso, se rompió la cuerda, aunque este hecho no impidió que Isasi saliese al balcón y diera comienzo a las fiestas. Originalmente, Celedón bajaba desde la torre de San Miguel hasta la Plaza de España o Plaza Nueva, pero en 1970, debido a unas obras se trasladó a la Plaza de la Virgen Blanca.
Desde que se creó el personaje de Celedón, 4 personas han dado cuerpo a la leyenda: José Luis Isasi, que ostentó el título durante 22 años, Enrique Oribe, que le sustituyó en 1976, Iñaki Landa, que encarnó al aldeano de Zalduondo desde 1980 hasta el 2000, y Gorka Ortiz de Urbina que debutó como Celedón en 2001.
El año 2007 se cumplió el 50º aniversario de la bajada de Celedón; y Gorka Ortiz de Urbina e Iñaki Landa, hicieron juntos un emotivo paseillo. Ya en la balconada, recordaron a Isasi, ausente por una grave enfermedad.
Hoy en la balconada de San Miguel se puede apreciar una escultura de Celedón, que lleva la cara de José Luis Isasi Moltalbán, primer Celedón y uno de los creadores de la figura.
La canción de Celedón:
La canción de Celedón sirvió de motivo a Mariano San Miguel para componer su popular pasacalle estrenado en 1918, el día 2 de agosto. Con letra, también escrita por San Miguel, la cantó la Coral Vitoriana en las fiestas de 1921. Dicho pasacalle ha llegado a ser entrañable para los vitorianos: "Celedón ha hecho una casa nueva, Celedón con ventana y balcón."
La letra cuenta, desde el año 2015, con una versión en euskera gracias a la iniciativa de la Comisión de Blusas y Neskas y GEU Gasteiz: "Zeledon etxe berria egin duk, Zeledon balkoian leiho on."
El municipio alavés de Elciego celebra, del 10 al 16 de julio, su décimo quinta edición de la Semana del Vino y de la Música, donde el maridaje del vino, acompañado de buena música, juegan un papel primordial.
Durante la semana, se organizarán catas, conciertos, visitas teatralizadas, rutas por viñedos y degustaciones de vino, amenizando todas estas actividades, con un buen arte musical.
El Día del Blusa y la Neska tiene lugar el 25 de julio, Día de Santiago, en la ciudad alavesa de Vitoria. Esta celebración, sirve como preludio de las fiestas patronales en honor a la Virgen Blanca, las cuales, comienzan días más tarde, el 4 de agosto.
Los blusas tienen su origen en los grupos de cuadrillas que se reunían para ir a las corridas de toros. Más adelante, comenzaron a utilizar las típicas blusas que utilizaban los trabajadores para evitar mancharse durante el espectáculo. Posteriormente, el vestuario se modificó a semejanza de los agricultores y pastores vascos: boina vasca, camisa blanca, “blusa”, pañuelo en el cuello rojo o azul, pantalones sujetos con una faja, y abarcas.
El 25 de julio, las cuadrillas, formadas por unos 2.000 blusas y ataviados con el traje tradicional, inician el día participando en un homenaje en recuerdo de los antecesores fallecidos en el cementerio de Vitoria. Después, tiene lugar la conocida carrera de burros en un circuito cerrado en la renovada Plaza de la Virgen Blanca.
Este año, el Día del Blusa y la Neska regresa oficialmente tras tres años sin salir como cuadrillas. Tanto el 25 de julio como el 5 de agosto, las cuadrillas animarán las calles de la ciudad.
Se volverá a celebrar también la Carrera de Barricas de Vino para cuadrillas de blusas y neskas en la Plaza España. Los participantes tendrán que superar un circuito callejero arrastrando barricas por el suelo.
El programa de actos del Día del Blusa y la Neska comenzará con la Feria de ajos, que se instalará en la Calle San Francisco y en Portal del Rey. Miles de vitorianos, continuarán con la tradición de comprar ristras de ajos que lucirán al hombro durante toda la mañana.
Tras dos años de ausencia, se recupera la Feria Agrícola y Ganadera de Santiago en el Campus de Álava, donde se expondrán selectas cabezas de ganado y se celebrará una feria de compraventa.
El cartel de la mañana se completa con la celebración de un concierto de la Banda Municipal de Música en el quiosco de la Florida y las actividades de deporte rural en la Plaza de los Fueros.
Ya por la tarde, los blusas realizan lo que tradicionalmente se llama paseillo a los toros, acompañados de una txaranga o con los grupos de txistus, los cuales, se encargarán de amenizar el centro de la ciudad. Todo ello, servirá para calentar motores de cara a la bajada de Celedón, que da inicio a las fiestas de la Virgen Blanca.
La Guía Repsol ha actualizado para este otoño-invierno su lista de bares y restaurantes recomendados por sus expertos gastronómicos con la calificación de soletes. En el caso de Álava, la lista de establecimientos se ha duplicado respecto a la publicada el pasado verano.
Frente a los 16 restaurantes que la Guía Repsol recomendó en el territorio alavés el pasado verano, en esta ocasión, son 33 los establecimientos hosteleros que se han ganado un sello de recomendación de la afamada guía gastronómica.
De este modo, los 33 bares y restaurantes de Álava que han logrado un solete de la Guía Repsol para la temporada de otoño-invierno son:
El cachopo de El Trasgu Fartón, el restaurante asturiano de Diego Carrio, ubicado en la Calle Julián de Arrese de Vitoria (Álava), ha sido seleccionado por los jueces de La Guía del Cachopo con el premio de el Mejor Cachopo de Euskadi. "Lo recibimos con mucha alegría y como un premio a todo el esfuerzo realizado desde nuestra inauguración, el 18 de septiembre de 2020".
"Llevamos ocho meses prácticamente abiertos. Nos apuntamos al concurso, y ha sido una grata sorpresa, después del esfuerzo de estos ocho meses duros. Un premio así te motiva", destaca Carrio.
La pasión por Asturiâs de Diego Carrio le viene por su padre, que es de esta tierra. "Todos los veranos los he pasado allí, en Arriondas, que está cerca de Cangas de Onís, Ribadesella... Era una oportunidad que vimos y nos lanzamos. Eran tiempos complicados, pero siempre estaba eso, que si resistíamos a la época del covid, nos tendría que ir bien. Teníamos intención de abrir en enero o en febrero, pero se retrasó el inicio y luego pasó lo de la pandemia. Al principio costó, porque la gente parece que tiene miedo por la pandemia", precisa Carrio.
En estos ocho meses de aventura laboral la fabada asturiana o los tortos, son los platos que más les piden, aunque desde este momento, sobre todo, es el de su cachopo.
Vitoria llevará a cabo una serie de actos en distintos puntos de la ciudad para celebrar el año Xacobeo además de una ruta gastronómica gallega, una iniciativa puesta en marcha por el Centro Gallego de Vitoria.
"A pesar de las circunstancias sanitarias que estamos viviendo, desde el Centro Gallego queremos aportar nuestro granito de arena y sacar nuestra cultura a la calle, y que los vitorianos y vitorianas celebren el año compostelano con nosotros", afirma Mónica Calvo, Presidenta del Centro Gallego de Vitoria.
Esta ruta gastronómica, que pasa por ocho bares gallegos de la ciudad, se celebrará del 17 de junio al 22 de julio de 2021. En su recorrido, los ciudadanos podrán encontrar un pintxo llamado " Xacobeo" que ayudará a potenciar la gastronomía gallega.
A cada participante, se le entregará una credencial que podrá sellar después de su degustación en cada uno de los establecimientos de este camino. Una vez que tengan los ocho sellos, podrán participar en un viaje para dos personas que les permitirá conocer los mejores rincones de Galicia.
Hegoalde Bi, La Carballinesa, Restaurante Camilo, Bar Amapola, Taberna O Carallo, Bar Munich, Boka-Dos Taberna, y el restaurante Centro Gallego; serán los sitios donde las personas podrán hacer su parada y disfrutar de una experiencia culinaria típica de la tierra gallega.
La localidad alavesa de Zalduondo ha acogido este martes la inauguración de una explotación ecológica de 3.000 gallinas en la que, tras una inversión de 300.000 euros, se espera obtener una producción de 70.000 docenas de huevos al año.
La granja, que forma parte de la Cooperativa OVO12 y que comercializará sus productos a través de la marca Euskalovo Km.0, ha sido visitada por el Diputado General de Álava, Ramiro González, según ha informado el Gobierno foral en un comunicado.
El proyecto ha contado con una inversión de 300.000 euros, de los que 75.000 euros han sido aportados por la Diputación de Álava a través de la convocatoria de su plan de ayudas al sector agrario alavés. La explotación ecológica cuenta con 3.000 gallinas, que producirán cerca de 70.000 docenas de huevos al año.
El diputado general ha mostrado su satisfacción por la puesta en marcha de un proyecto "ligado a los nuevos hábitos de consumo, al bienestar animal, a la sostenibilidad y el desarrollo rural". González también ha subrayado que con la puesta en marcha de este proyecto, los productores del sector comprueban que su actividad "es compatible con proyectos vitales y con la apuesta por un mundo rural con calidad de vida".
El estado del Puente de Mantible, que el pasado 25 de enero perdió su arco riojano, tras una fuerte crecida del río Ebro, y las necesarias actuaciones que se plantean de cara al futuro; preocupan tanto en Logroño como en la orilla alavesa. Tanto es así que, se ha llevado a cabo una reunión entre la diputada alavesa de Cultura y Deporte, Ana del Val, y el alcalde de Logroño, Pablo Hermoso de Mendoza.
El Puente de Mantible o de Assa se encuentra ubicado sobre el río Ebro, entre la localidad riojana de El Cortijo y la alavesa de Assa. El Ejecutivo alavés ha explicado que si bien la gestión, conservación o restauración de cada parte del puente es independiente administrativamente, ambas instituciones, consideran esta estructura como un conjunto en términos históricos. «Así lo entiende también la ciudadanía, sin mirar si es riojano o riojanoalavés, sensible con la memoria histórica de este legado patrimonial, que podría tratarse de un obra de origen romano que pudo servir como paso de un ramal que comunicaba la vía que discurría por la margen derecha del Ebro, entre Varea y Miranda, con ciertas poblaciones del curso alto del Ebro, en la otra orilla» han señalado.
Por lo que, la Diputación Foral de Álava y el Ayuntamiento de Logroño, al que pertenece El Cortijo, seguirán adelante con sus planes de conservación de cada una de las partes del puente. Además, se han comprometido a establecer una mesa de coordinación para debatir sobre planes, plazos y fechas de cada actuación, así como para estudiar la viabilidad de planes futuros encaminados a dar visibilidad y utilidad a este conjunto patrimonial.
Respecto al origen del Puente de Mantible o de Assa no está claro. Algunos investigadores lo datan en la época romana, en el siglo II, y otros opinan en cambio que es medieval. Divide su trazado entre Álava y la Comunidad de La Rioja. En la parte alavesa, ya se han realizado obras de consolidación de la estructura arcaica y, en varias ocasiones, se ha contemplado la posibilidad de que la Diputación invirtiera en la recuperación de este Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento Nacional desde 1983.
La rehabilitación de este entorno se plantea como un recurso turístico de primer orden y, la Diputación foral, se ha mostrado dispuesta a colaborar con las instituciones riojanas para poner en valor un patrimonio histórico que bordea el Camino del Ebro GR-99.
La Diputación Foral de Álava pondrá en marcha en las próximas semanas una edición especial del programa ‘Alerta Temprana’ para ayudar al comercio local a analizar las consecuencias de la pandemia del Covid-19 en el sector y definir la estrategia más adecuada para adaptarse a esta nueva situación. La respuesta a los nuevos hábitos de consumo y la transformación digital, serán puntos clave de esta estrategia.
El Departamento de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo da continuidad de esta forma al programa ‘Alerta Temprana’ en colaboración directa con la Cámara de Comercio de Álava tras su buena acogida por parte del sector en ejercicios precedentes. La Diputada de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo, Cristina González, explica que esta iniciativa busca “ayudar a los comercios minoristas a afrontar esta situación con herramientas de gestión eficaces, facilitar su recuperación y, en definitiva, evitar el cierre de empresas y proteger el empleo. Por ello, y además del diagnóstico de competitividad habitual, introducimos un capítulo especial para evaluar el impacto de la covid-19 y definir la estrategia más adecuada en cada caso”.
“La adaptación del comercio minorista a los nuevos hábitos de las personas consumidoras y la transformación digital con el uso planificado de las nuevas tecnologías para promocionarse y vender online, serán elementos clave en esta estrategia”, ha añadido.
‘Alerta Temprana’ va dirigida a aquellos establecimientos comerciales que tienen problemas estructurales y consideran que el asesoramiento profesional puede ayudarles a solventarlos. Los comerciantes que participan en este programa acceden a una serie de herramientas de gestión y planificación para optimizar la administración del negocio, mejorar la oferta y, en definitiva, incrementar sus clientes y ventas. Cristina González detalla que técnicos especializados de la Cámara de Comercio de Álava visitan el punto de venta para “analizar e identificar los aspectos críticos del negocio y, a continuación, diseñar en colaboración con el propietario un plan de acción que defina medidas correctoras. Este plan de acción va acompañado de un calendario de implementación y es ejecutado por el comerciante con la asistencia y asesoramiento de los técnicos”.
Como novedad este año, y dada la situación de emergencia generada por el Covid-19 y su impacto en el comercio local, el diagnóstico y el plan de acción tendrán un apartado específico para analizar las consecuencias de la pandemia en el negocio y definir las medidas más adecuadas. Las limitaciones de las relaciones personales, la necesidad de recuperar clientes frente al crecimiento del comercio electrónico y la transformación digital, serán elementos de ambas fases.
De este modo, el programa ‘Alerta Temprana’ se suma a las ayudas económicas al comercio local para sufragar los gastos e inversiones ligados a la crisis sanitaria (compra de mascarillas y gel hidroalcohólico, costes de asesoría, instalación de puertas automáticas, mamparas y sistemas de higienización, etc.), el próximo lanzamiento del bono comercio para incentivar el consumo en el sector, y un programa especial de formación ‘in situ’ en digitalización.
La Diputación Foral de Álava, lanzó un vídeo promocional que invita a disfrutar de los recursos turísticos, la hostelería, y el comercio de Álava, una vez se supere la actual emergencia sanitaria.
Según informó la entidad foral, el vídeo reconoce la "solidaridad y el esfuerzo compartido de la sociedad alavesa para afrontar una situación marcada por el dolor y la incertidumbre", lanza también un mensaje positivo sobre el futuro y recuerda "a todos y todas, que Álava nos espera paciente para que cuando todo pase, volvamos a disfrutar de su patrimonio, naturaleza, pueblos, gastronomía, comercio".
Este mensaje se acompaña de imágenes de escenarios naturales y patrimoniales de Álava como el Valle Salado de Añana, el castillo de Portilla, la Torre de los Varona, viñedos y bodegas de Riojâ Alavesa, el pueblo amurallado de Peñacerrada, las playas de interior alavesas, el salto del Nervión, panorámicas de la Sierra Salvada, la Montaña Alavesa, o Vitoria.
Desde tiempos inmemorables, se ha recogido en territorio alavés trufa de verano y trufa negra de invierno, aunque nunca se le había dado mucha importancia a esta actividad.
La trufa negra es un hongo subterráneo, muy valorado en el mundo de la gastronomía, es denominado "el diamante de la cocina", ya que su exclusivo aroma y su extraordinario sabor, cautivan al mundo de los sentidos.
Álava, cuenta con un suelo y un clima excepcional para el cultivo de la trufa, y en especial, de la trufa negra. En la región, hay dos variedades de trufa: la trufa de verano; de menor calidad y bajo precio, y la trufa negra de invierno; que es de alta calidad y muy cotizada en el mercado por su elevado interés a nivel gastronómico. Existen cotos de esta especie en zonas de la Montaña Alavesa y del Condado de Treviño.
La recolección de la trufa en la zona se realiza por las Asociaciones de Truferos, desde noviembre a finales de febrero. A partir de esa fecha, las trufas maduras no recolectadas cumplen la misión de esporulación, diseminando la especie.
En la actualidad, el Gobierno Vasco ha puesto en marcha un Plan de actuación sobre truficultura que trata de dinamizar todos los aspectos inherentes a este cultivo: Investigación, difusión, formación, plantación, transformación, imagen, comercialización, etc.
Fruto de este Plan, en el 2006 se constituyó la Sociedad Cooperativa de la Trufa de Álava-Arabako Boilurra Kooperativa Elkartea. Actualmente, está integrada por más de cincuenta truficultores.
Dada la reciente constitución de la Cooperativa y la entrada en vigor del mencionado Plan, en la actualidad el producto se vende en fresco a restauradores, entradores, y al por menor, en ferias.
El Txakoli de Álava, en euskera Arabako Txakolina, es una Denominación de Origen originaria de la zona vinícola del Valle de Ayala. A esta denominación, pertenecen los municipios de Amurrio, Arceniega, Ayala, Llodio, y Oquendo.
La Denominación de Origen Txakoli de Álava es joven, y se encuentra en pleno proceso de expansión. Nació en el año 2001, después de que un grupo de productores del valle de Ayala unieran fuerzas a finales de la década de los noventa para recuperar la elaboración de un vino tradicional, ligado a los caseríos vascos, que se encontraba en pleno declive. La sede de esta Denominación de Origen se encuentra en Amurrio.
Los vinos producidos son de similares características a los txakolis de las otras denominaciones de origen vascas (Bizkaia y Guetaria). Se trata de caldos de un color amarillo característico, notable acidez, frescos, y ligeramente espumosos.
La uva txakoli más extendida es la hondarribi zuri, haciendo honor a la zona donde se comenzó a cultivar. Para los vinos tintos, mucho menos extendidos, encontramos en cambio la uva de hondarribi Beltza, una variedad mucho menos conocida pero también con muy buenos caldos.
Actualmente, el Txakoli de Álava cuenta con una superficie de casi 100 hectáreas de viñedo, 8 bodegas, y una producción cercana a las 600.000 botellas de vino blanco de calidad.
Las Salinas de Añana, se sitúan a 30 km. de Vitoria-Gasteiz. Son una de las fábricas de sal más antiguas del mundo, con más de 6.500 años de historia. Su apreciada sal es completamente pura, ya que proviene de un antiguo mar de hace más de 200 millones de años.
Este Valle Salado, posee manantiales de agua salada que forman el río Muera, debidos a que los cursos subterráneos de agua atraviesan sedimentos de sal antes de salir a la superficie. El conjunto arquitectónico cuenta con más de 5.000 eras, 767 terrazas, 2.040 muros, 848 pozos, y 248 almacenes de sal.
La singularidad de las salinas de Añana y su proyecto de recuperación, están siendo reconocidos por miles de visitantes. Por ello, el Valle Salado es candidato a convertirse en Patrimonio Mundial de la UNESCO. Es además, Bien de Interés Cultural y está incluido en la lista de humedales de importancia internacional de la Convención Ramsar.
Desde noviembre de 2017, el Valle Salado es Patrimonio Agrícola Mundial al contar con el título de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial. Es el único paisaje con esta distinción de toda Europa.
La manera más cómoda de llegar hasta el Valle Salado de Añana es en transporte público. Se puede coger la línea 13 de autobús desde Vitoria-Gasteiz a Salinas de Añana.
Del 15 al 17 de noviembre se celebra, en Vitoria-Gasteiz, la sexta edición de la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, con mayor concienciación por el respeto al Medio Ambiente: Bioaraba 2019.
La feria se ubicará en el recinto Iradier Arena, donde nos encontraremos numerosos expositores que mostrarán diferentes alternativas con el objetivo de llevar un estilo de vida más saludable y respetuoso con el medio ambiente.
Bioaraba, será un punto de encuentro para productores, comerciantes, distribuidores, visitantes profesionales, consumidores de productos ecológicos, instituciones, asociaciones, y público en general.
La entrada al recinto será totalmente gratuita y tendremos la oportunidad de comprar y degustar productos ecológicos a través de los distintos espacios temáticos, además de asistir a conferencias y demostraciones de productos y servicios.
La Feria de la Patata Alavesa celebrará su vigésimo octava edición en Espejo, uno de los concejos que forman el municipio de Valdegovía. Todas las personas que se acerquen a la pequeña localidad alavesa, podrán adquirir durante esta jornada patatas de gran calidad cultivadas en la zona.
La feria no se reduce sólo al ámbito gastronómico, ya que también se podrán adquirir productos de artesanía. El programa de la popular feria incluye además juegos para los más pequeños y animación musical por las calles de la localidad.
El próximo fin de semana, del 27 al 29 de septiembre, va tener lugar la décimo octava edición del Mercado Medieval, una de las ofertas culturales más multitudinarias que se celebran en Vitoria-Gasteiz.
El mercado tiene lugar en las calles y plazas del Casco Medieval y está compuesto por más de dos centenares de puestos artesanos que ofrecen demostraciones en directo de sus oficios. Herreros, carpinteros, orfebres, vidrieros, panaderos y toneleros, recrean un antiguo bazar en el que, como antaño, conviven las culturas cristiana, árabe y judía. El mercado se anima con farsas, representaciones, teatros, malabares, títeres, música en directo, espectáculos de fuego y cetrería.
En la edición de este año, se llevará a cabo un espectáculo nocturno itinerante a cargo de Cie Desmonium: A la Lisiere Du Nord, una representación teatral bajo el título ‘La lucha de bandos entre los Ayala y los Calleja’ de Ágora Teatro, una atracción llamada ‘La barca ecológica’, un concurso de fotografía, y un concurso de disfraces.
Además, habrá 34 compañías teatrales compuestas por 132 artistas, 260 paradas de artesanía, alimentación y restauración, así como 61 talleres de oficios antiguos que se diseminarán por las diferentes zonas del centro histórico.
