Gastronomía




Por segundo año consecutivo, el 10 de febrero de 2020, se volverá a celebrar el Día Mundial de las Legumbres, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Se trata de una celebración global que apunta a reconocer el legado de las legumbres y continuar con los progresos logrados en el año 2016, que fue el Año Internacional de las Legumbres. + Info....




Gastrofestival Madrid 2020 (Madrid). Del 7 al 23 de febrero de 2020.
Gastrofestival Madrid 2020, regresa a la capital del 7 al 23 de febrero, con un amplio programa de actividades multidisciplinares y experiencias con los mejores chefs del momento. Este evento rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario, sino también desde la perspectiva de otras disciplinas como el arte, pintura, literatura, moda, teatro, entre otras. + Info....




La Ruta de la Fabada alcanza su sexta edición y, por segundo año consecutivo, se celebrará por todo el mundo. Su objetivo principal es promocionar Asturiâs, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos. + Info.....





Este delicioso alimento, elaborado con bechamel y rebozado con aceite caliente, huevo y pan rallado, celebra cada 16 de enero su Día Internacional de la Croqueta.


La croqueta es un alimento originario de Francia (en este idioma croquer significa crujir), aunque es más popular en Sicilia, en los Países Bajos y en España, donde puede comerse como acompañamiento, plato principal, entrante o tapa. + Info....






En 2020 en el 34 Salón Gourmets (SG) el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), será uno de los grandes expositores, con un enclave de 1.602 m2 en el que incorporará áreas dedicadas al vino, queso, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pescado, y contará con el espacio gastronómico Universo #alimentosdespaña. + Info....




La Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón CEHTA organiza, junto al Gobierno de Aragón y Aragón Turismo, el festival gastronómico Aragón con Gusto; que este año tendrá lugar del 29 de noviembre al 1 de diciembre, y trae muchas novedades. + Info.....




El Salón Gourmets vuelve del 30 de marzo al 2 de abril de 2020, con una nueva edición cargada de novedades. Destacan dos nuevas zonas de exhibición, la dedicada a los productos ecológicos, Organic Exhibition Area; o la renovada zona de tendencias gastronómicas denominada Innovation Area; donde todos los expositores pueden exponer de forma gratuita sus últimos lanzamientos. + Info...




Zaragoza vuelve a ser la sede del Congreso de Gastronomía y Salud, un encuentro que llega a su quinta edición y ha logrado situar a la capital aragonesa en el centro de los debates sobre la alimentación y el bienestar. + Info...




El 16 de octubre de cada año, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Se organizan eventos en más de 150 países de todo el mundo, convirtiéndolo en uno de los días más celebrados del calendario de las Naciones Unidas. + Info....




La Federación Internacional de Panaderos (IUB) organiza una nueva edición del Día Mundial del Pan (World Bread Day) para homenajear a este preciado producto, el cual, lleva presente en todos los alimentos desde tiempos remotos. + Info...






Del 14 al 15 de octubre, va tener lugar la sexta edición de Córdoba Califato Gourmet. Un evento gastronómico de referencia que ofrece la oportunidad de disfrutar de experiencias y sensaciones culinarias nunca antes compartidas, promocionando a su vez la calidad de la restauración cordobesa. + Info...




El Día Mundial del Huevo se celebra todos los años el segundo viernes del mes de octubre y participan más de 150 países. El objetivo es fomentar el consumo de este producto y dar a conocer su valor nutricional. + Info.....






Las Judías de El Barco de Ávila, denominadas en algunas ocasiones como judías del Barco, o judiones del Barco, son judías secas, generalmente de color blanco, y de gran tamaño, que se cultivan en los campos del Barco de Ávila.​ + Info.....






Del 18 al 21 de junio, Barcelona acogerá la quinta edición del Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación (Universitat de Barcelona) y la Fundación Alicia. Este año lleva por título “Patrimonios alimentarios, turismos y sostenibilidad” y constará de un conjunto de ponencias, mesas redondas y comunicaciones, alrededor de la temática. + Info....




Del 6 al 9 de junio va tener lugar Salimat Abanca 2019, el Salón de Alimentación del Atlántico. Este año celebra su vigésimo tercera edición afianzando su efectiva propuesta de contacto con la distribución y el consumidor. + Info....




Málaga Gastronomy Festival (MGF), celebra este año su sexta edición del 6 al 9 de junio con el objetivo de ensalzar la gastronomía y acercarla al público general. Este año, Jaên acude como destino invitado para mostrarnos lo mejor de su gastronomía, de sus productos y de sus profesionales. + Info....






El 28 de mayo, como cada año, se celebra el Día Nacional de la Nutrición. Esta edición, se dedica a los lácteos, con el lema Lácteos: tenlo claro. + Info....





Del 3 al 4 de abril se celebran en Madrid las XXIII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y el XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética. Un congreso organizado por la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y SPRIM, que estará dirigido a profesionales de la salud de distintas áreas. + Info....






Perelló 1898 es una empresa centenaria que ha sabido adaptarse a las exigencias de los mercados más actuales gracias, sobre todo, a la incorporación de la cuarta generación de bacaladeros. Son importadores y elaboradores del auténtico bacalao leer más....





Para todos aquellos amantes del jamón ibérico hoy os presentamos la empresa Simón Martín, una empresa familiar que se dedica a la producción de productos del cerdo Ibérico desde el año 1907. Simón Martín desarrolla varias actividades y experiencias dedicadas a los amantes del buen Jamón, gastronomía y de la cultura del cerdo ibérico. Seguir leyendo.. 




Ya puedes disfrutar en la zona de La Rambla de Barcelona de un nuevo espacio dedicado al mundo del jamón. Un amplio espacio destinado a explicar el maravilloso mundo del jamón. Las visitas duran aproximadamente 20 minutos y empieza   ..leer más...

 


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